关键指标

作用机理与功效

• 具有强细胞壁蛋白酶活性，在乳发酵过程中生成具有辅助降压作用的ACE抑制性生物活性肽
• 产生酪蛋白来源的磷酸肽，可螯合钙及其他矿物质，提高其生物利用度和吸收率
• 蛋白水解能力强，产生具有抗氧化和免疫调节特性的肽段
• 广泛用于乳制品发酵，因其有助于质地和风味形成，同时产生有益代谢物而受到重视
• 应用于饲料领域时，支持肠道菌群平衡和矿物质利用

推荐用量

建议最低添加量：每千克体重0.1–2亿CFU，根据目标动物种类调整。用于饲料添加时，可按体重及目标摄入量换算。