关键指标

作用机理与功效

• 经典酸奶发酵起始菌种，与嗜热链球菌协同作用，发酵过程中两者相互促进生长和产酸
• 通过较强的β-半乳糖苷酶活性发酵乳糖生成乳酸，有助于乳糖消化并缓解乳糖不耐受症状
• 具有显著的蛋白水解活性，将乳蛋白分解为具有抗氧化和免疫调节特性的生物活性肽和胞外多糖
• 发酵过程中快速降低pH值，改善产品质地、风味形成、保质期和微生物安全性
• 产生抑菌代谢物，有助于抑制腐败菌和条件致病菌
• 支持宿主的免疫调节和肠道菌群平衡

推荐用量

建议最低添加量：每千克体重0.1–2亿CFU，根据目标动物种类调整。用于饲料添加时，可按体重及目标摄入量换算。